PIRIVINO 2021/2022

PIRIVINO 2021

Eine Cuvée aus 6 typisch österreichischen Traubensorten: Welschriesling , Grüner Veltliner, gelber Muskateller sorgen für das würzig-fruchtige Primäraroma, die in der Thermenregion autochthonen Sorten Zierfandler, Rotgipfler und der Neuburger sorgen für Struktur und Körper.

Rebsorten: Welschriesling, Grüner Veltliner, gelber Musakteller, Zierfandler, Rotgipfler und Neuburger

Weinbaugebiet: Thermenregion

Gemeinde: Gumpoldskirchen, Traiskirchen und Guntramsdorf

Lage / Riede: Hutweide, Katzbühel und Eichkogel

Geologie /Boden: Sandig-lehmiger Schotterboden

Ernte: Mitte September mit 19,5° KMW

Vinifizierung: Vergärung bei 18° C in Edelstahltanks, gefüllt im März 2022

Analytische Daten: Alkohol 12,5 %, Säure 6,1 g/l, Restzucker 2,4 g/l

Beschreibung: Helles Grüngelb, frisch- fruchtig, geprägtes Bukett nach Reife gelbe
Äpfel, Steinobst kandierte Fruchtnoten, Physalis,kombiniert mit zarten Kräuternoten.

Am Gaumen zeigt der Wein eine lebendige Struktur mit zarter Limette und eine Hauch Exotik. feiner saftiger Trinkfluss, Macht Spaß!.

Speisenempfehlung: Vorspeisen, kalte Platten, helles Fleisch, Backhendl, Spargel und mildes Gemüse. Herrlicher Aperitif oder solo auf der Terrasse.

Servierempfehlung: Serviertemperatur 6 – 8 °C, Burgunder- oder Universalglas

Optimale Trinkreife bis 2024