Gemischter Satz "Tradition" 2023

Traditionsreicher Gemischter Satz aus fünf weißen Rebsorten, gemeinsam gelesen und vergoren. Ausdrucksstarker, terroirgeprägter Wein mit Frische, Vielschichtigkeit und Eleganz.

Rebsorte: Gemischter Satz aus Grüner Veltliner, Neuburger, Rotgipfler, Chardonnay und Sauvignon Blanc.

Weinbaugebiet: Thermenregion

Gemeinde: Guntramsdorf

Lage / Riede: Eichkogel

Geologie /Boden: lehmiger Sand mit Kalkreichen Unterboden.

Ernte: Ende September mit 19,0° KMW

Vinifizierung: Vergärung und Ausbau im Edelstahltank im Mai 2024 in die Flasche gefüllt

Analytische Daten: Alkohol 13 %, Säure 6,3 g/l, Restzucker 1,0 g/l

Beschreibung: Helles gelb, ausgeprägte Aromatik nach Holunderblüten und Zitrus, pfeffrig-würzig am Gaumen mit feiner Johannisbeernote, balancierter Wein mit lebendige Säure am Abgang.

Speiseempfehlung: Der Wein zur klassisch österreichischen Küche: Kalten Platten, Schweinefleisch, gebackenes Geflügel, und natürlich zum Wiener Schnitzel.

Servierempfehlung: Serviertemperatur 8 – 10 °C, Chardonnay- oder Universalglas

Optimale Trinkreife bis 2029