Intermezzo 2017
Intermezzo 2017
Intermezzo 2017
Dieser Sortenverschnitt aus 4 verschiedenen Rebsorten stellt einen repräsentativen Querschnitt der Thermenregion aus dem Hause Piriwe dar.
Durch seine Eleganz und seiner Fruchtigkeit unterscheidet er sich vom kräftigen und ausdrucksvollen Cuvée Jana. Wir wollten mit diesem Wein einen Missing Link zwischen klassischen und Barrique ausgebauten Rotweinen schaffen.
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Zweigelt, St. Laurent & Pinot Noir
Weinbaugebiet: Thermenregion
Gemeinde: Traiskirchen, Pfaffstätten
Lage / Riede: Wienerl, Kronapoint, Saläcker, Steinfeld
Geologie /Boden: Kalkreicher Braunerdeboden
Ernte: Anfang bis Mitte Oktober 20,0° KMW
Vinifizierung: 24 Monate im mehrmals gebrauchten Barriquefässern ausgebaut.
Analytische Daten: Alkohol 13,0 %, Säure 5,1 g/l, Restzucker 1 g/l
Beschreibung: Intensive, jugendliche Farbtiefe, vielschichtige Fruchtaromatik, Cassis, Weichsel und Ribisel, feine Holzwürze, kräftiger Wein, lebendige Struktur, feinkörniges Finish, langer Nachhall, Cranberry und Granatapfel im Rückaroma
Speiseempfehlung: Braten- und Grillgerichte aus Rindfleisch, Lamm, Wild
Servierempfehlung: Serviertemperatur 14 – 16 °C, Bordeaux-Glas
Optimale Trinkreife bis 2027