Welschriesling "Luftikus" 2023
Welschriesling "Luftikus" 2023
Welschriesling „Luftikus“ 2023 - BIO
Ähnlich spät reifend wie Rheinriesling sind die beiden Sorten jedoch nicht verwandt. Die Herkunft der zweithäufigsten Weißweinsorte nach dem Grünen Veltliner ist unklar: zur Diskussion stehen die Champagne oder Italien. Auch auf Grund des häufig verwendeten Synonyms Riesling Italico wird zweitere Herkunft vermutet.
Rebsorte: Welschriesling
Weinbaugebiet: Thermenregion
Gemeinde: Traiskirchen
Lage / Riede: Katzbühel
Geologie /Boden: Sandig-lehmiger kalkhaltiger Schotterboden.
Ernte: Mitte September mit 18,0° KMW
Vinifizierung: Vergärung bei 18° C in Edelstahltanks, gefüllt Ende November 2023
Analytische Daten: Alkohol 12,0 %, Säure 6,2 g/l, Restzucker 2,6 g/l
Beschreibung: Helles Grüngelb, frischen Fruchtnoten nach Zitrusfrüchten und grünen Apfel, Steinobst und Melone am Gaumen knackige Apfel und Zitrusnote, gut balanciert mit einem saftig-frischen Abgang.
Speiseempfehlung: Vorspeisen, kalte Platten, Frischkäse (nicht cremig-topfiger Natur), geselchtes Fleisch, Kalbsbraten, Tafelspitz, Backhendl, Gemüselaibchen, Pasta Asciutta. Herrlicher Aperitif oder solo auf der Terrasse.
Servierempfehlung Serviertemperatur 6 – 8 °C Junges Weißweinglas
Optimale Trinkreife bis 2025