PIRIZZANTE Rosé

Frizzante Rosé 2020

Der Grundwein des Frizzante oder Perlweines besteht aus einer Sorte dem Zweigelt.
Dieser Wein wird danach mit einem speziälen Imprägnierungs-
Verfahren bis zu 2,5 bar mit Kohlensäure und Mostkonzentrat angereichert und in Flaschen gefüllt.
Damit entspricht er den gesetzlichen Vorschriften eines österreichischen Perlweines.

Rebsorte: Zweigelt

Weinbaugebiet: Thermenregion

Gemeinde: Traiskirchen

Lage / Riede: Wienerl

Geologie /Boden: schottriger Braunerdeboden

Ernte: Mitte September mit 18,0° KMW

Vinifizierung: Vergärung bei 18° C in Edelstahltanks, gefüllt Mitte November 2020

Analytische Daten: Alkohol 12,0 %, Säure 5,5 g/l, Restzucker ca. 20 g/l

Beschreibung: Zartes Rosa, feines Kirsch-Weichselbukett ,Walderdbeeren und Paprikanoten. Am Gaumen feine Geschmack von roten Beeren, trink-animierende Struktur, harmonisch-balanciert mit fein prickelnden Abgang.

Speiseempfehlung: In erster Linie als Aperitif zu einem guten Essen und natürlich zum Anstoßen zu diversen Feierlichkeiten.

Als Speisebegleiter zu: Vorspeisen, kalte Platten, Frischkäse Fischgerichten, hellem Fleisch, Fingerfood, Sommer-Gemüse und auch zum Desserts.

Servierempfehlung: Serviertemperatur 4–6 °C, Sekt-oder junges Weißweinglas, optimale Trinkreife bis Ende 2022