Intermezzo 2017

Intermezzo 2017

Dieser Sortenverschnitt aus 4 verschiedenen Rebsorten stellt einen repräsentativen Querschnitt der Thermenregion aus dem Hause Piriwe dar.
Durch seine Eleganz und seiner Fruchtigkeit unterscheidet er sich vom kräftigen und ausdrucksvollen Cuvée Jana. Wir wollten mit diesem Wein einen Missing Link zwischen klassischen und Barrique ausgebauten Rotweinen schaffen.

Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Zweigelt, St. Laurent & Pinot Noir

Weinbaugebiet: Thermenregion

Gemeinde: Traiskirchen, Pfaffstätten

Lage / Riede: Wienerl, Kronapoint, Saläcker, Steinfeld

Geologie /Boden: Kalkreicher Braunerdeboden

Ernte: Anfang bis Mitte Oktober 20,0° KMW

Vinifizierung: 24 Monate im mehrmals gebrauchten Barriquefässern ausgebaut.

Analytische Daten: Alkohol 13,0 %, Säure 5,1 g/l, Restzucker 1 g/l

Beschreibung: Intensive, jugendliche Farbtiefe, vielschichtige Fruchtaromatik, Cassis, Weichsel und Ribisel, feine Holzwürze, kräftiger Wein, lebendige Struktur, feinkörniges Finish, langer Nachhall, Cranberry und Granatapfel im Rückaroma

Speiseempfehlung: Braten- und Grillgerichte aus Rindfleisch, Lamm, Wild

Servierempfehlung: Serviertemperatur 14 – 16 °C, Bordeaux-Glas

Optimale Trinkreife bis 2027