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Neuburger "Ried Spielbrett" 2019

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Neuburger Ried Spielbrett 2019

Die Riede Spielbrett ist ein steile Ostlage auf 350 m oberhalb der Schwaben in Gumpoldskirchen. Durch die kühleren Nächte werden die Wein sehr fruchtig, elegant und mit zunehmender Reife bekommen sie vom kalkhaltigen Boden eine schöne Mineralik.
Die Sorte ist eine natürliche Kreuzung von Rotem Veltliner und Sylvaner. Zu Unrecht unterschätzt und aus der Mode, liefert Neuburger lagerfähige, großartige Speisebegleiter. Charakteristisch ist sein feiner, dezent nussiger Geschmack.

Rebsorte: Neuburger

Weinbaugebiet: Thermenregion

Gemeinde: Gumpoldskirchen

Lage / Riede: Spielbrett

Geologie /Boden: kalkreicher Lehmboden

Ernte: Ende September mit 19,0° KMW

Vinifizierung: Vergärung bei ca. 22° C im großen Holzfass, nach 12 Monaten Fassreife im November 2020 auf die Flasche gefüllt

Analytische Daten: Alkohol 12,5 %, Säure 5,0 g/l, Restzucker 1,9 g/l

Beschreibung: Helles gelb, ausgeprägte Aromatik, einladende, saftige Frucht, Melone,
kandierte Birne und Mandeln, balancierte Textur, harmonischer Trinkfluss, nussiges Finish, universeller Speisenbegleiter
Ein typischer Vertreter der Sorte Neuburger.

Speiseempfehlung: Der Wein zur klassisch österreichischen Küche: Schweinefleisch, gebackenes Geflügel, Kalbsbries und natürlich Wiener Schnitzel.

Servierempfehlung: Serviertemperatur 10 – 12 °C, Burgunderglas

Optimale Trinkreife bis 2027