PIRIVINO 2020
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PIRIVINO 2020
Eine Cuvée aus 6 typisch österreichischen Traubensorten: Welschriesling , Grüner Veltliner, gelber Muskateller sorgen für das würzig-fruchtige Primäraroma, die in der Thermenregion autochthonen Sorten Zierfandler, Rotgipfler und der Neuburger sorgen für Struktur und Körper.
Rebsorten: Welschriesling, Grüner Veltliner, gelber Musakteller, Zierfandler, Rotgipfler und Neuburger
Weinbaugebiet: Thermenregion
Gemeinde: Gumpoldskirchen, Traiskirchen und Guntramsdorf
Lage / Riede: Hutweide, Katzbühel und Eichkogel
Geologie /Boden: Sandig-lehmiger Schotterboden
Ernte: Mitte September mit 18,5° KMW
Vinifizierung: Vergärung bei 18° C in Edelstahltanks, gefüllt im April 2021
Analytische Daten: Alkohol 12,5 %, Säure 5,1 g/l, Restzucker 1,0 g/l
Beschreibung: Blassgelb, reife Fruchtnoten nach Melone und Steinobst, balancierter und eleganter Trinkfluss, fruchtiger Schmelz im Abgang, gute Länge.
Speiseempfehlung: Vorspeisen, kalte Platten, helles Fleisch, Backhendl, Spargel und mildes Gemüse. Herrlicher Aperitif oder solo auf der Terrasse.
Servierempfehlung: Serviertemperatur 6 – 8 °C, Burgunder- oder Universalglas
Optimale Trinkreife bis 2023
