Welschriesling "Luftikus" 2023

Welschriesling „Luftikus“ 2023 - BIO

Ähnlich spät reifend wie Rheinriesling sind die beiden Sorten jedoch nicht verwandt. Die Herkunft der zweithäufigsten Weißweinsorte nach dem Grünen Veltliner ist unklar: zur Diskussion stehen die Champagne oder Italien. Auch auf Grund des häufig verwendeten Synonyms Riesling Italico wird zweitere Herkunft vermutet.

Rebsorte: Welschriesling

Weinbaugebiet: Thermenregion

Gemeinde: Traiskirchen

Lage / Riede: Katzbühel

Geologie /Boden: Sandig-lehmiger kalkhaltiger Schotterboden.

Ernte: Mitte September mit 18,0° KMW

Vinifizierung: Vergärung bei 18° C in Edelstahltanks, gefüllt Ende November 2023

Analytische Daten: Alkohol 12,0 %, Säure 6,2 g/l, Restzucker 2,6 g/l

Beschreibung: Helles Grüngelb, frischen Fruchtnoten nach Zitrusfrüchten und grünen Apfel, Steinobst und Melone am Gaumen knackige Apfel und Zitrusnote, gut balanciert mit einem saftig-frischen Abgang.

Speiseempfehlung: Vorspeisen, kalte Platten, Frischkäse (nicht cremig-topfiger Natur), geselchtes Fleisch, Kalbsbraten, Tafelspitz, Backhendl, Gemüselaibchen, Pasta Asciutta. Herrlicher Aperitif oder solo auf der Terrasse.

Servierempfehlung Serviertemperatur 6 – 8 °C Junges Weißweinglas

Optimale Trinkreife bis 2025