ANSA 2020

ansa 2020

Unser orange wine ist ein Gemischter Satz der aus
unterschiedlichen Rebsorten und nach der gemeinsamen Lese
gerebelt und auf der Maische vergoren und
ausgebaut wurde. Durch die Sortenvielfalt ist es ein Wein mit vielschichtigen
Geschmack. Außerdem wurde der Wein unfiltriert und schwefelarm in die
Flasche gefüllt.

Rebsorte: Gemischter Satz aus Grüner Veltliner Neuburger, Zierfandler, Chardonnay und Sauvignon Blanc.

Weinbaugebiet: Thermenregion

Gemeinde: Guntramsdorf Traiskirchen

Lage / Riede: Eichkogel, Steinfeld

Geologie /Boden: lehmiger Sand mit Kalkreichen Unterboden und schottriger karger Braunerdeboden

Ernte: Ende September mit 18,0° KMW

Vinifizierung: Vergärung und Ausbau im Bottich danach bis März 2022 im Holzfass auf der Feinhefe gereift mit regelmäßiger Batonnage und im Anschluss auf die Flasche gefüllt.

Analytische Daten: Alkohol 12,5 %, Säure 6,1 g/l, Restzucker 1,0 g/l

Beschreibung: Kräftiges Orangefarbe, feine Duft nach grünen Tee, gelbe Birne, Granatapfel, Mandarinen und Kumquats, am Gaumen elegante Säurestruktur mit fein-herben Abgang.

Speiseempfehlung: Fischgerichte, Spargeln,Wok, Kürbis und Pilzgerichten. Aber auch Exotisches wie ein ganz mildes Gemüsecurry.

Servierempfehlung: Serviertemperatur 8 – 10 °C, Universalglas oder Sauvignonglas

Optimale Trinkreife bis 2030